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走进邛崃微牧农庄,吃最香的回锅肉!
信息来源:邛崃农林    点击数:3376    更新时间:2016/4/15 19:39:17    收藏此页

 一曲“凤求凰”,佳话传千古。西汉才女卓文君与司马相如的经典爱情故事就发生在成都邛崃。邛崃筑城置县已有2300余年的历史,古时政商兴盛、声名显赫,有“天府南来第一州”的美誉。在这片古老的土地上,高山耸立、河流纵横、平原辽阔,其气候千变万化、生物种类繁多,这其中有一个物种更是珍稀宝贵,它就是“邛崃黑猪”。


因生产性能稍低、养殖周期长,从上世纪八九十年代开始,邛崃黑猪逐渐被养殖户们“抛弃”。2008年,微牧农庄依托四川农大开始抢救性保种工作,使邛崃黑猪离开了濒临灭绝的边缘。现在,微牧农庄拥有繁殖邛崃黑猪种猪1000头,年可出栏种猪及有机商品猪苗20000头。让我们一起走进微牧农庄去瞧一瞧看一看!

  一、 猪粪种果蔬   果蔬来喂猪

走进微牧农庄,大面积的种植着这样的小花,葱绿中透着点白,煞是好看。不过,这可不是一般的野花,这种植物名叫白三叶,是邛崃黑猪的饲料之一!

除此之外,微牧农庄里还种有黑麦草、紫花苜蓿、红薯等,都是黑猪香甜的食材……而这些饲粮及饲草的种植完全按有机方式进行,猪的粪便用来种植果蔬,种植的果蔬又可以用来饲养猪,实现零排放有机种养循环经济模式。据了解,这些有机饲粮饲草通过发酵后再喂养黑猪猪,犹如全程饮用酸奶,让黑猪的主动免疫力及肉质风味进一步提升。 


  二、智能化监控  标准化养殖

微牧农庄遵循国际有机生态循环农业标准运营,空气、土壤、水源、植被等大环境指标全部达到或超过有机标准,可媲美澳洲、新西兰的有机农场。

微牧农庄的工作人员24小时对各个猪舍、饲料生产环节、粪便处理环节、有机育肥室等50多个点位实施智能监控,并将这套系统毫无密码保护的搬到了互联网上,任何人无论在家里或办公室,只要登录“微牧”官网,就可远程观看全部生产环节有机种植和养殖实况,从而实现食品质量安全信息可查询、来源可追溯、过程可控制、责任可追究。

此外,黑猪猪们的生长环境是福利性的,碳纤维恒温地暖、负压调频风机水帘降温空调、发放玩具和音乐熏陶、生物安全可控式放养模式等等,甚至所有建筑采用连续单坡结构全部向南,让每个圈舍都能自由享用冬日阳光和夏日清凉。联排的猪舍外,一条1米宽的走道非常引人注目,原来这是邛崃黑猪的运动跑道!每天保持一定的运动量,这也是黑猪肉好吃劲道的秘诀之一哦!


  三、猪肉销得更远,未来更高端

2015年,邛崃黑猪被评为国家地理标志产品。目前,微牧农庄的邛崃黑猪肉已经取得了有机认证,产品已经进入上海、北京、重庆、西安等地的30余家一流超市。在成都,邛崃黑猪肉也已成功进入麦德龙、华润、欧尚、伊藤等知名商场。

从今年4月底开始,微牧农庄的每一头商品猪都将佩戴穿戴式“电子医生”,今后通过手机APP就能随时掌握每头猪的健康信息,包括体温等情况,实现对早期疫病的及时预警和防控。


从今年开始,微牧农庄将逐步打造邛崃黑猪文化主题公园,将邛崃黑猪保种开发利用和农业体验、观光、科普教育结合起来。

都说邛崃黑猪肉炒回锅肉最香了,微牧农庄今年要开展年猪认养活动哦!市民们可以来微牧农庄认养一头属于自己的邛崃黑猪,这不是就能经常吃到香喷喷的不一样的回锅肉了吗?!


视频: https://v.qq.com/iframe/preview.html?vid=d0194hapnnp

 

微牧农庄地址:成都邛崃市牟礼镇小塘村

联系电话:028- 85556740

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