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微生态物联网养猪,我们在路上(访微牧现代农业有限公司董事长李培宁)
信息来源:《猪业观察》    点击数:15112    更新时间:2015/9/24 10:42:04    收藏此页

     动物健康、食品安全、环境友好、资源节约

本刊记者 刘 欢 冷安钟


  千里之外,实时呼唤猪场同事载歌载舞,呈现于美丽猪场西部赛区决赛PK现场大屏幕之上;

  全球之内,36个环节的种养循环全流程皆可通过互联网终端尽收眼底;

  投入产出,每个点位的感应器与智能化控制都流畅而高效;

  线上线下,所有物联网构架,旨在全力打造终端消费者信心,展现肉食品源头生产者的自信与实力! 


  预见未来 行在当下

 

  当我们“2015寻找中国美丽猪场公活动”走访团来到占地400余亩的微牧农庄时,满眼之中就是从大门到办公区绵延数百米的各色格桑花,高高矮矮,大大小小地包裹着弯弯曲曲的小路,花丛之后便是大片水汪汪的稻田和绿油油的黑麦草,与雪花般绽放的白三叶牧草。青草的芬芳扑面而来,丝毫感受不到一个年产近20 000头肉猪的养殖场离我们只有不到500米的距离。

 

  在谈及微牧农庄的创始和这个名称的由来时,农庄的主人李培宁先生提到,农庄七年前就开始筹备,现在这个基地是三年前建成的,“微牧”的名称已有七年之久。

  难道李培宁先生七年前就对当下的微信、微营销、微传播有先见之明?

  并非如此!

  微牧农庄的共同创建者包括:四川农业产业界的企业家,四川农业大学微生态、遗传育种、饲料营养与动物传染病等领域的教授,常年从事科普工作的农业系统退休干部。

  他们所一致认同的微牧农庄创始理念是:将微生态科技应用于循环农业发展,同步实现“动物健康、食品安全、环境友好、资源节约”这四大目标。

  可以说“微牧”是一个由产学研相结合,而诞生的高立意、大志向、尚品质,新一代“高大尚”农庄。

  他们所共同预见的不仅仅是七年后的今天,更预见了种养循环农业的未来!

  那就让我们共同见证“微牧”如何擎住“微生态科技”这杆如椽大笔在这400余亩贫瘠的黄土地上同步书写出“动物健康、食品安全、环境友好、资源节约”十六个大字……

  笔走龙蛇 微中见大

 

  “有专家在考察了我们的猪场后,评价微牧:把饲料发酵罐和沼气厌氧发酵池都搬到猪群的肚子里面去了,大量的厌氧发酵过程已经在猪的肠道中完成了。”李培宁先生满怀自豪地对我们?。

  占地400多亩的微牧农庄,仅有5%的投影面积用于养猪,90%以上的面积用于有机种植。主要??水稻、红薯、菜籽等五谷杂粮、混播牧草。每年可收获水稻数万千克,红薯数十万千克,全年用于饲喂猪只和草鱼的牧草也是数十万千克。

  农庄用一条小型流水线将自己种植出产的红薯清洗、打浆,用螺杆泵灌装进入发酵塔之中。该发酵塔塔体2/3在地下,1/3在地上,便于发酵时保持适宜的温度。经过快速发酵后,进行密封,然后像酸奶一样长期保存于塔体之中。需要使用时,再反向运转螺杆泵将发酵好的红薯提取出来,与再次发酵后的啤酒糟,以及自产的牧草、从新疆等生态环境优异地区采购的玉米等混合后,一起用于养猪。所有用于猪群饲喂的投入品都不进行抗生素和重金属添加。

 

  “贵农庄所使用的发酵菌种是自己研制的吗?”走访团随行记者(以下简称“记”)追问道。

  李培宁先生(以下简称“李”)微笑着回?道:是我们和海南大学的教授合作开发的菌种。

 

  记:该菌种有哪些特点?与我们养猪业常见的添加微生物投入品相比有明显的优势吗?

  李:首先,它们的原始菌群提取自健康小猪的肠道,混合菌种不但符合农业部微生物添加使用标准,而且更加天然,更适合被饲喂猪群自身的微生态系统所接纳。

  与市面现有的微生态投入品相比,它们多是发酵产物的提取物,从整体的费效比来讲,我们的方法就更经济。而且,我们用于猪群饲喂的60%以上的原料都经过了发酵,发酵产物等物质更丰富,猪群肠道更健康,这就是“把饲料发酵罐搬到了猪肚子里”。源于此,各种有益微生物也提升了猪群抵抗力和免疫力,猪肉风味也更加鲜美。

  我们的饲喂投入品发酵分为液态发酵和固态发酵两种。液态发酵后的产物,犹如酸奶用于猪群饲喂,水分在30%左右的底物,经过固态发酵,用于长期保存、饲喂。

 

  记:您能更细致地说说给猪群饲喂高比例发酵饲料所带来的具体好处吗?

  李:好的!

  首先,发酵的过程将一些复杂的、分子量大的蛋白质分解成为氨基酸和多肽,易于吸收,减少了蛋白质总量,提高了必需氨基酸的总量,使猪群对饲料的吸收转化率更高。发酵过程中,糖化酶使饲料散发出天然的香甜,迎合了猪群喜好甜食的天性,采食效果更好。

  其次,结合我们所饲喂的雅南猪耐粗饲的特点,我们的发酵底物和给猪群饲喂的自产有机红苕藤和牧草等青饲料中的粗纤维含量高,猪群各阶段饲喂粗纤维含量平均高达10%以上,这对还原猪群天性、提升猪群的肠道健康也更有益。

  再次,发酵后的饲料中大分子蛋白含量大幅降低,再加之猪群肠道中的微生物系统作用,猪群排泄物中的氨氮含量也相应降低了70%以上,这就是“将沼气厌氧发酵搬到了猪肚子里”。这使猪场内的氨气浓度和粪臭气味大幅降低,降低了猪群受呼吸道疾病及其并发症的威胁。为猪群带来了:源于微生物、源于天然的健康。

  其后,李培宁先生又带领我们参观了处理粪污的干湿分离系统、堆肥发酵、液体发酵及液肥灌溉系统。

  每一批全进全出之后,粪污从猪舍下部的水泡粪池中抽出,然后在大池内用上中下三个搅拌机进行搅匀(以此提升干湿分离的效率),在搅匀的同时抽入干湿分离机。

  分离出的固体进行堆肥发酵,其产物用作农庄内黄土地改良基肥。每年每亩黄土地需用5吨基肥,微牧现产基肥在满足自身种植使用后,已开始接受周边有机种植用肥订单。

  液体

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